Genieten bij Prix de Rome

Allergenen? Of andere wensen?

Geef het aan bij uw gastheer of gastvrouw. Wij gaan zorgvuldig om met uw voedselallergie – voedselintolerantie. Kruisbesmetting van allergenen is in onze keuken nooit 100% uit te sluiten.

À la carte

Voor een à la carte gerecht rekenen wij de prijs aan de linkerkant. Bij een ruil tussen Menu Prix de Rome en de à la carte kaart rekenen wij boven op de menuprijs ook de prijs aan de rechterkant.

Voorgerechten / Tussengerechten

Krokant gebakken kalfszwezerik Grotchampignons / pastinaak / truffelschuim | € 8,50€ 20,00
Rouleau van SliptongRemouladesaus / kreeften espuma | € 7,50€ 16,50
Steak tartaarAardappel / ei | € 8,00€ 18,50
Carpaccio Truffelmayo / Pijnboompitten / Rucola / Parmezaan | € 7,50€ 16,50

Hoofdgerechten

Black Angus steakPepersaus | € 7,50€ 32,00
TournedosBearnaisesaus | € 10,00€ 35,00
Côte de boeuf 1200 grBearnaisesaus
Enkel te bestellen voor 2 personen | -€ 75,00
Vangst v/d dag | -€ 32,00
Zeetong | € 12,50€ 37,50

Dessert

Dame Blanche Vanille / Chocolade / Amandel | € 5,00€ 12,50
HerfstdessertBanaan / caramel / chocolade / bosvruchten | -€ 15,00
Crispy MangoMango / vanille / citroen | -€ 15,00
KaasAmbachtelijke kazen | -€ 17,50

Menu van de chef

3 gangen menu € 46,00
4 gangen menu € 58,00
5 gangen menu € 68,00

Voorgerechten

InktvisTomaat / avocado / lente ui / selderij
BurrataOlijf / komkommer / basilicum

Tussengerechten (alleen mogelijk bij 4 en 5 gangen menu)

DoradePompoen / peterselie / miso / grotchampignons
FazantZuurkool / brioche / truffel / knolselderij

Tussengerecht (alleen mogelijk bij 5 gangen menu)

ShortribKalfszwezerik / Unagi / Amsterdamse ui

Hoofdgerechten

SchelvisScheermessensaus
HertenrugfiletKruidige wildsaus
Supplement frites met huisgemaakte mayonaise € 4,95

Nagerechten

Paddenstoel dessertBanaan / caramel / chocolade / bosvruchten
MillefeuilleAppel / vanille / karamel
Dame BlancheVanille / Chocolade / Amandel
KaasAmbachtelijke kazen € 5,00

Vegetarisch menu

3 gangen € 46,00 (Burrata, Gnocchi, Dessert)
4 gangen € 58,00 (Burrata, Manchego, Gnocchi, Dessert)
5 gangen € 68,00 (Burrata, Manchego, Ravioli, Gnocchi, Dessert)

(Indien u kiest voor het vegetarisch menu, dan zijn er géén mogelijkheden om deze gerechten te vervangen door andere gerechten. U kiest dan voor het volledige vegetarisch menu.)

BurrataOlijf / komkommer / basilicum
Manchego Tomaat / aardappel
RavioliZwarte knoflook / kimchi
GnocchiTruffel / aardappel
Paddenstoel dessertBanaan / karamel / chocolade / bosvruchten
OF MillefeuilleAppel / vanille / karamel
OF Dame BlancheVanille / chocolade / amandel
OF Kaas Ambachtelijke kazen + € 5,00
Supplement frites met huisgemaakte mayonaise € 4,95