3/4/5 gangen menu Prix de Rome

Allergenen? Of andere wensen?

Geef het aan bij uw gastheer of gastvrouw. Wij gaan zorgvuldig om met uw voedselallergie – voedselintolerantie. Kruisbesmetting van allergenen is in onze keuken nooit 100% uit te sluiten.

Vegetarisch eten

Onze menukaart bevat diverse vegetarische gerechten, deze zijn aangeduid met . Laat u verrassen door onze vegetarische keuken en informeer naar de mogelijkheden.

Voorgerechten

Starters

Vorspeisen

Les entrées

Carpaccio van Wagyumet verse zomertruffel
Yellowfin tonijn met avocado en snow krab
Makreelmet mierikswortelschuim en granny smith appel

Tussengerecht

(De volgende 2 gerechten zijn alleen in een 4 gangenmenu te bestellen als tussengerecht)

Op het karkas gegaarde kwartelmet z’n eigen jus
Gegratineerde kreeftmet zilte groenten en hofmeestersaus

Hoofdgerechten

Main dishes

Hauptspeisen

Les plats

Black Angus steakmet seizoensgroenten en pepersaus
Boneless rib op Chefs wijze
Vis van de dag met seizoengroenten

Supplement frites met huisgemaakte mayonaise € 4,95

Nagerechten

Desserts

Nachspeisen

Les desserts

Fraises de Jeanette
‘Dessert van de chef‘
Ambachtelijke kazen

Prix Specials

(Specials die vervangen kunnen worden voor gerechten in het menu)

Krokant gebakken kalfszwezerikmet een crème van pastinaak, grotchampignons en truffelschuim. Specialiteit van de chef
€ 7,50Voorgerecht/Tussengerecht
€ 10,00Hoofdgerecht
Rouleau van Sliptong met remouladesaus en kreeften espuma
€ 7,50Voorgerecht/Tussengerecht
Tournedos met bearnaisesaus
€ 10,00Hoofdgerecht
Côte á l’os met bearnaisesaus ( 2pers.)
€ 39,50Hoofdgerecht
Zeetong à la meunière
€ 10,00Hoofdgerecht