3/4/5 gangen menu Prix de Rome

Allergenen? Of andere wensen?

Geef het aan bij uw gastheer of gastvrouw. Wij gaan zorgvuldig om met uw voedselallergie – voedselintolerantie. Kruisbesmetting van allergenen is in onze keuken nooit 100% uit te sluiten.

Vegetarisch eten

Onze menukaart bevat diverse vegetarische gerechten, deze zijn aangeduid met . Laat u verrassen door onze vegetarische keuken en informeer naar de mogelijkheden.

Menu van de chef

5 gangen menu van de chef € 66,00

Coquilles Mossel / knolselderij
TomaatMozzarella / basillicum / falafel
Anjou duif Appel / bloedworst / pistache
Reerug Vijg / hazelnoot
Mandala Karamel / banaan / chocolade
OF Kaas Ambachtelijke kazen + € 5,00
Supplement frites met huisgemaakte mayonaise € 4,95

Menu Prix de Rome

3 gangen € 48,00 - 4 gangen € 56,00

Three-course menu from € 34,95

3 Gänge ab 34,95 €

3 services à partir de 34,95 €

Voorgerechten

Starters

Vorspeisen

Les entrées

Kwartel Grotchampignons / truffel / Hollandaisesaus
Noorse zalm Ceviche / shisoblad

Tussengerecht

(De volgende 2 gerechten zijn alleen in een 4 gangenmenu te bestellen als tussengerecht)

Anjouduif Appel / bloedworst / pistache
Schelvis Schorseneren / kamille / tuinkruiden

Hoofdgerechten

Main dishes

Hauptspeisen

Les plats

HertenrugStoof / spitskool / zachte wildsaus
RogvleugelAntiboise / venkel

Supplement frites met huisgemaakte mayonaise € 4,95

Nagerechten

Desserts

Nachspeisen

Les desserts

Dessert van de chefChocolade / koffie / yuzu / passievrucht
MandalaKaramel / banaan / chocolade
KaasAmbachtelijke kazen

Prix Specials

(Specials die vervangen kunnen worden voor gerechten in het menu Prix de Rome, 3- of 4-gangen.)

Krokant gebakken kalfszwezerik
Grotchampignons / pastinaak / truffelschuim
€ 7,50Voorgerecht/Tussengerecht
€ 10,00Hoofdgerecht
Rouleau van Sliptong
Remouladesaus / kreeften espuma
€ 7,50Voorgerecht/Tussengerecht
Black Angus steak
met pepersaus
€ 5,00Hoofdgerecht
Tournedos
met bearnaisesaus
€ 10,00Hoofdgerecht
Côte de Boeuf
met bearnaisesaus (alleen per 2 personen te bestellen)
€ 19,50 p.p.Hoofdgerecht
Zeetong à la meunière
€ 10,00Hoofdgerecht
Supplement frites met huisgemaakte mayonaise€ 4,95