3/4/5 gangen menu Prix de Rome
Allergenen? Of andere wensen?
Geef het aan bij uw gastheer of gastvrouw. Wij gaan zorgvuldig om met uw voedselallergie – voedselintolerantie. Kruisbesmetting van allergenen is in onze keuken nooit 100% uit te sluiten.
Vegetarisch eten
Onze menukaart bevat diverse vegetarische gerechten, deze zijn aangeduid met . Laat u verrassen door onze vegetarische keuken en informeer naar de mogelijkheden.

Menu van de chef
5 gangen menu van de chef € 62,00
- CoquillesGroene peper / koolrabi / appel
- Surf en turfLangoustine / Wagyu / Hollandaisesaus
- Krokant gebakken kalfszwezerikCrème van pastinaak, grotchampignons en truffelschuim
- Lam op chef’s wijzeSeizoensgroenten / Lamsjus
- Dessert van de chef Chocolade / bosvruchten / bloedsinaasappel
- Supplement frites met huisgemaakte mayonaise € 4,95

Menu Prix de Rome
3 gangen € 45,00 - 4 gangen € 52,00
Three-course menu from € 34,95
3 Gänge ab 34,95 €
3 services à partir de 34,95 €
Voorgerechten
Starters
Vorspeisen
Les entrées
- Coquilles Groene peper / koolrabi / appel
- Canadese kreeft Watermeloen / beurre blanc / yuzu / limoen
- Eend Perzik / hazelnoot / brioche / ganzenlever
Tussengerecht
(De volgende 2 gerechten zijn alleen in een 4 gangenmenu te bestellen als tussengerecht)
- KikkerbillenKerrie / knoflook / kervel
- TarbotPrei / morilles / tuinbonen
Hoofdgerechten
Main dishes
Hauptspeisen
Les plats
- Bavette dry aged Bloemkool / seizoensgroenten / rode wijnsaus
- Zacht gegaarde buikspekSesam / witte kool / gebakken ui
- Vangst van de dagZilte groenten / bloemkool
Supplement frites met huisgemaakte mayonaise € 4,95
Nagerechten
Desserts
Nachspeisen
Les desserts
- Dessert van de chefChocolade / bosvruchten / bloedsinaasappel
- MillefeuilleBladerdeeg / aardbei / vanille
- KaasNoten / dadel


Prix Specials
(Specials die vervangen kunnen worden voor gerechten in het menu Prix de Rome, 3- of 4-gangen.)
- Krokant gebakken kalfszwezerik
- Grotchampignons / pastinaak / truffelschuim
€ 7,50Voorgerecht/Tussengerecht
€ 10,00Hoofdgerecht - Rouleau van Sliptong
- Remouladesaus / kreeften espuma
€ 7,50Voorgerecht/Tussengerecht - Surf en Turf
- Wagyu / langoustine / hollandaisesaus
€ 7,50Voorgerecht/Tussengerecht - Tournedos met bearnaisesaus
- € 10,00Hoofdgerecht
- Zeetong à la meunière
- € 10,00Hoofdgerecht
- Supplement frites met huisgemaakte mayonaise€ 4,95

- Copyright © 2022
- - Prix de Rome
- - Privacybeleid