Genieten bij Prix de Rome

Allergenen? Of andere wensen?

Geef het aan bij uw gastheer of gastvrouw. Wij gaan zorgvuldig om met uw voedselallergie – voedselintolerantie. Kruisbesmetting van allergenen is in onze keuken nooit 100% uit te sluiten.

Menu van de chef

4 gangen menu € 58,00
5 gangen menu€ 69,50

Voorgerechten

Langoustine Asperge / mossel / kappertjes
Kwartel Truffel / Kataifi / gele wortel

Tussengerechten

Balfegó tonijn Tomaat / radish
Kalfswang Gnocchi / zomertruffel

Tussengerecht (5 gangen menu)

Ravioli Black Angus / aubergine / kimchi

Hoofdgerechten

Bavette Jus van morilles
Schelvis Scheermessen / sponszwam
Supplement frites met huisgemaakte mayonaise € 4,95

Nagerechten

Truc met het ‘ Ei ’Bergamot / mango / chocolade / Kataifi
Waiting For LoveRabarber / Magnolia / Yoghurt / chocolade
Kaas Ambachtelijke kazen

Prix Specials

De gerechten uit het menu kunnen eventueel door navolgende gerechten tegen een meerprijs worden vervangen.

Krokant gebakken kalfszwezerik € 8,50 Voorgerecht/Tussengerecht
Grotchampignons / pastinaak / truffelschuim
Rouleau van Sliptong € 7,50 Voorgerecht/Tussengerecht
Remouladesaus / kreeften espuma
Black Angus steak € 6,50 Hoofdgerecht
met pepersaus
Tournedos € 10,00Hoofdgerecht
met bearnaisesaus
Hele Kreeft€ 15,00 Hoofdgerecht
Zilte groenten / aardappelschuim
Supplement frites met huisgemaakte mayonaise€ 4,95

Vegetarisch menu

4 gangen € 58,00
5 gangen € 69,50

(Indien u kiest voor het vegetarisch menu, dan zijn er géén mogelijkheden om deze gerechten te vervangen door andere gerechten. U kiest dan voor het volledige vegetarisch menu.)

GeitenkaasGroene peper / spinazie / appel
GrotchampignonsRavioli koolrabi / dragon
GnocchiZomertruffel
RavioliAubergine / kimchi
Truc met het ‘ Ei ’Bergamot / mango / chocolade / Kataifi
OF Waiting For LoveRabarber / Magnolia / Yoghurt / chocolade
OF Kaas Ambachtelijke kazen + € 5,00
Supplement frites met huisgemaakte mayonaise € 4,95